Ciao! Mi chiamo Silvia Dionisi, Laureata in Lingue e Letterature Straniere, Sommelier certificato, Wine Educator, Executive Wine Master e Wine Ambassador. La mia passione per il vino è un viaggio che dura da tanti anni, da quando in occasione di un mio compleanno assaggiai un Barolo che mi folgorò; da allora non è mancata occasione di approcciarmi ad una buona bottiglia e in questo percorso ho avuto il privilegio di esplorare, studiare e condividere il meraviglioso mondo enologico con appassionati e professionisti.
LA MIA FORMAZIONE
La mia carriera nel mondo del vino è iniziata con una forte curiosità e grande volontà di imparare.
Dopo aver conseguito il titolo di Sommelier con la Fisar, per la quale ho lavorato con impegno nelle fila del gruppo servizi, ho continuato a perfezionarmi ottenendo il diploma di Executive Wine Master con una prestigiosa associazione, seguiti poi da numerosi altri corsi anche internazionali e masterclass di approfondimento enografico tra le quali la Valle della Loira, La Champagne, Bordeaux e, con il Maestro Armando Castagno e l’accademia Treccani, anche Borgogna e Chianti Classico. Grazie alla Fondazione Banfi ho potuto partecipare alla seconda edizione della Summer School Sanguis Jovis a Montalcino e sotto la guida del  Prof. Attilio Scienza, ho potuto approfondire tematiche più tecniche già approcciate al Corso di Laurea in Enologia che frequento presso l’Università della Tuscia a Viterbo. Questi titoli riflettono il mio impegno costante a elevare le competenze enologiche ed a trasmettere il mio sapere in modo chiaro, accessibile e appassionato.
LA MIA FILOSOFIA
Il vino non è solo una bevanda, è una storia, una tradizione, una cultura e, soprattutto, un’esperienza. Il mio approccio alla somministrazione e all’educazione del vino è centrato sul coinvolgimento e sull’educazione continua. Mi piace guidare gli altri alla scoperta delle caratteristiche organolettiche di ogni vino, insegnando a comprendere e apprezzare ogni singola bottiglia come se fosse una storia unica.
